Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere>>

fyens.dk

Fyens Stiftstidende - Fyns Amts Avis

fyensdk
 
  • Del artiklen:

Kvansnaps

Annonce:

Adventure Holidays New Zealand 2017 – rundrejse med dansk rejseleder

Adventure Holidays New Zealand 2017 – rundrejse med dansk rejseleder

Kvansnaps
Kvansnaps. Foto: Birgitte Hasholt

Artiklen er mere end 30 dage gammel

Vil man gøre brug af kvanroden fra Angelica archangelica, kan man grave den op, vaske den grundigt og skrælle den, hvorefter den lægges i et steriliseret glas og overhældes med smagsneutral vodka. Skru låg på glasset og vent.

Efter en uge sies rodstykkerne fra, og man har en kvankrydret snaps, som dufter umiskendeligt af engleurt.

En engel gav ifølge legenden kvan til ­menneskene som medikament mod pest; deraf navnet Angelica og engleurt. Kvan­snaps blev tidligere anset for at være virksom mod pest.

Mere om emnet

Se alle
Put jordbær i snapsen - og andre drikke

Put jordbær i snapsen - og andre drikke

Valnøddesnaps og syltede valnødder

Valnøddesnaps og syltede valnødder

Citronsnaps, basilikumsnaps, blåbærsnaps, blomstersnaps og snaps af kaffe og vanilje

Citronsnaps, basilikumsnaps, blåbærsnaps, blomstersnaps og snaps af kaffe og vanilje

Fra forsiden

kundeservice_banner_20140313
StiftenFordele_Webbanner01_223x70 (1)
AvisKlubben_Webbanner_223x70