Log ind

Gin og tonic med brombær

  • Gin og tonic med brombær
    Foto: Skovdal.dk
  • Gin og tonic med brombær
    Foto: Skovdal.dk

Artiklen er mere end 30 dage gammel

I sommer købte jeg "Morbergs Grogg, Drinkar och Cocktails". Det er en drinksbog lavet af den svenske skuespiller og kok Per Morberg.

Han er oprindelig uddannet kok og blev senere skuespiller. Måske har du set ham i den svenske krimiserie om kommissær Beck. Her spiller han en overordnet til Beck.

Derudover har Per Morberg de seneste år lavet en lang række overdrevne, selviscenesættende ­kogebøger, som er topunderholdende.

Han laver selvfølgelig ikke gin og tonic med brombær, da det jo nødvendigvis må være en pige­ting, men i den kommende uge skal vi se nærmere på et par af hans opskriftideer. Jeg synes dog, at vi skal prøve at lave en gin og tonic med brombær, da der snart er sæson.

Brombærbase:

1 dl brombær

1 dl balsamicoeddike

1 dl sukker

Bland brombær og sukker og lad det stå et par timer. Mas det hele sammen og lad det stå til dagen efter. Bland med eddike og lad det stå en uge. Rør lidt i blandingen hver dag. Si den efter en uge og gem den i et skoldet syltetøjsglas.

Gin og tonic:

4 cl gin

1-2 cl brombærbase

Tonicvand

Brombær til pynt

Top et glas med is, tilsæt brombærbase og der­efter gin. Top med tonicvand.

Tip: Brug masser af is i hvert glas, ellers smelter isen og udvander din drink.

  • ANDREAS_BASTIANSEN

    Af:

    Journalist og redaktør for magasinredaktionen, der står for weekendens redaktionelle tillæg: Magasinet Livsstil, bilmagasinet Gear, Magasinet Rejser og boligmagasinet Base. Skriver også rejsereportager og anmelder børnebøger og teaterforestillinger med mine to døtre. Uddannet journalist fra Danmarks Medie- og Journalisthøjskole i 2000 med et semester i San Francisco, USA, og udlandsophold i Uganda, Afrika. Uddannet cand.phil. i samfundsfag fra Aalborg Universitet i 1996.

      Regler for kommentarer

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere