Log ind

Økologisk skolemad i Ryslinge belønnes

  • Økologisk skolemad i Ryslinge belønnes
    Miljørigtig madlavning på Ryslinge Høj- og Efterskole er blevet tildelt bronze-versionen af Det Økologiske Spisemærke.
  • Økologisk skolemad i Ryslinge belønnes
    Miljørigtig madlavning på Ryslinge Høj- og Efterskole er blevet tildelt bronze-versionen af Det Økologiske Spisemærke.

Artiklen er mere end 30 dage gammel

Ryslinge: Køkkenpersonalet på Ryslinge Høj- og Efterskole har det sidste halve år sat økologi og bæredygtighed i højsædet, og den indsats belønnes mandag den 7. marts på fødevaremessen FOODEXPO 2016 i Herning.

Her modtager køkkenpersonalet bronzeudgaven af Det Økologiske Spisemærke, - et statskontrolleret bevis på, at et spisested tænker økologisk - og belønnes dermed for sine 30-60% økologiske indkøb.

Ifølge køkkenchef Dorthe Pedersen har den grønne tankegang særligt haft indflydelse på indkøb af mælkeprodukter, mel og grøntsager, og hun betegner prisen som et stort skulderklap til hele køkkenet.

- Det her er en pris, vi gerne vil beholde de næste mange år, og ambitionen er, at det skal resultere i mere. Så ja, vi går efter guldet, siger Dorthe Pedersen.

Sølvversionen af det Økologiske Spisemærke indikerer 60-90% økologi, mens guldmærket gives til 90-100% økologiske spisesteder. ralun.

  • Af:

Vi bruger cookies!

fyens.dk bruger cookies til at give dig en god oplevelse og til at indsamle statistik, der kan være med til at forbedre brugeroplevelsen. Hvis du klikker på et link på www.fyens.dk, accepterer du samtidig vores cookiepolitik. Læs mere