De danske champignon presses så hårdt af billige svampe fra Polen, at Danmarks største producent er gået i gang med at skifte sine danske arbejdere ud med polske vikarer.

Egehøj Champignon på Nordfyn har inden for den seneste måned fyret 14 af sine danske medarbejdere og erstattet dem med polske vikarer fra et bureau.

- Jeg har orienteret medarbejderne om ændringerne, der skyldes markedsvilkårene, som medfører en stigende import af champignon og store udsving i afsætningen fra uge til uge og fra dag til dag, siger Kent Stenvang, indehaver af Egehøj Champignon.

- Vi er nødt til ud over en fast stab af danskere at kunne disponere over en fleksibel, variabel styrke af vikarer. Det er baggrunden for, at nogle er blevet afskediget, men vi har anskaffet vikarer fra et organiseret bureau, siger Stenvang.

- Jeg vil gerne pointere, at vi nu har foretaget de nødvendige tilpasninger, så der er ikke behov for flere ud fra de nu gældende markedsvilkår, tilføjer han.

Udtalt mistillid

Den melding fra ejeren og direktøren modtages med udtalt mistillid fra to af de fyrede, Kattia Thomsen og Lene Kampmann.

Kattia Thomsen blev efter over otte år på virksomheden fyret sammen med otte andre for en måned siden med den begrundelse, at der ikke var nok at lave. Tre uger senere startede to polske vikarer, og i denne uge blev der afskediget yderligere fire danskere. Lige efter tiltrådte 11 polske vikarer.

- Stenvang siger, at gartneriet skal bruge fleksibel arbejdskraft. Det synes vi sandelig også, at vi er, siger Kattia Thomsen, der blandt andet henviser til, at medarbejderne var meget loyale, da virksomheden forrige år var ramt af sygdom i produktionen.

Da måtte de ansatte, selv om de ifølge ansættelseskontrakten er garanteret 30-32 timers arbejde om uge, ned på under 20 timers beskæftigelse om ugen. Kent Stenvang afviste at give de ansatte en frigørelsesattest og ville heller ikke følge fagforeningens forslag om en fordelingsordning.

- Det er Kent Stenvang, der ikke er fleksibel, mener Kattia Thomsen. Hun peger samtidig på, at det psykiske arbejdsmiljø på Egehøj er alvorligt forringet, og at flere af de danske medarbejdere selv har valgt at sige op og tage de tre ugers karantæne hos A-kassen bare for at komme væk.

Der er også uddelt advarsler til to ansatte for chikane mod de polske vikarer.

3F overvåger

- Vi føler, at det er en mærkelig facon, ledelsen griber tingene an på, så vi følger nøje udviklingen på Egehøj, siger formanden for 3F's afdeling Nordhøjfyn, Egon Pedersen.

Under en samtale med Kent Stenvang i denne uge er fagforeningen blevet orienteret om, at virksomheden har mistet en del kunder.

- Stenvang kan tage vikarbureauerne ind fra dag til dag, og det er arbejdsgiverens ret at lede og fordele arbejdet - også afskedige folk og ansætte vikarer i stedet. Vi kan ikke gøre noget, når vikarerne beskæftiges under danske overenskomstforhold, men må nøjes med at undre os, siger Egon Pedersen og føjer til:

- Arbejsgiverne understreger jo altid behovet for gode, stabile og loyale medfarbejdere.

Danske avlere lukker

Kent Stenvang, der er brancheformand for champignongartnerne, fastholder, at tilpasninger har været nødvendige.

- Vi kan håbe, at tiderne skifter, så vi igen kan øge den faste stab, bemærker han.

Men udviklingen de seneste år er gået den forkerte vej. For et års tid siden var der otte medlemmer i brancheforeningen. Nu er der kun tre tilbage. Den næststørste organiserede producent, Thy Champignon, er netop lukket.