Strib: Der var trængsel i butikken, da Gitte og Kurt Larsen, indehavere af Strib Fisk på Gl. Havn, fredag inviterede til indvielsesfest i den nyrenoverede forretning.

For mange tog mod invitationen og troppede op for at se den moderniserede butik, smage på delikatesse-smagsprøverne - og selvfølgelig købe fisk med hjem til aftensmaden. Faktisk kom der så mange, at man med en vis ret kan sige, at de i perioder stod som sild i en tønde - undskyld udtrykket.

Finanskrisen har skyllet helt forbi fiskeforretningen på Gl. Havn, der tværtimod har oplevet et stadig stigende omsætning.

Og det er baggrunden for, at Gitte og Kurt Larsen har investeret halvanden million kroner i at modernisere.

Blandt andet er lagerrum inddraget i produktionsarealet, så man nu har et meget større produktionsrum med nye køle- og fryserum.

Det har også frigivet ekstra plads til selve butikslokalet, som nu er forsynet med en ny og større disk og et åbent køkken, hvor man laver fiskespecialiteter, mens kunderne kan følge med. Og hvem ved - måske aflure et trick eller to om, hvordan man laver lækkerier med fisk.