Gislev: Cateringsfirmaet Kokken & Jomfruen i Gislev har fået sin glade smiley tilbage. To kontrolbesøg i december afslørede ellers, at virksomheden havde alvorlige problemer med hygiejnen.

Begge gange var problemet først og fremmest, at der var alt for mange aktiviteter på alt for lidt plads.Det er der nu kommet styr på, konstaterer en tilfreds direktør Henrik Nygaard.

- Vi kan og vil slet ikke leve med en negativ smiley, og vi har derfor gennemgået produktionsgangen ned til mindste lille deltalje siden sidste besøg fra fødevaremyndighederne, skriver han blandt andet i en pressemeddelse.

Her fremgår det også, at firmaet har ansat en ny driftsdirektør, Anders Engdahl, der bliver ansvarlig for kvalitetssikringen af råvarerne hele vejen gennem produktionen til retterne leveres ud til kunden.

Desuden har man udvidet samarbejdet med Steins laboratorier, der blandt andet kontrollerer arbejdsgangene. For, som direktøren udtrykker det:

- Vi er alene tilfredse med Elite Smileys. Intet mindre.