Prisstigninger: Lagde du mærke til noget, der var anderledes, da du vågnede i søndags? Bortset fra det tunge hoved, altså. Ellers har du måske bemærket det i løbet af årets første uge: En række varer er blevet dyrere - inklusive din vin.

Afgifterne på en stribe af danskernes yndlingssynder blev nemlig forhøjet fra og med 1. januar, og det har foruden chokolade, slik, sukker-sodavand, is, kaffe og te også ramt vin. Med det resultat at din vin er blevet cirka tre kroner dyrere pr. flaske!

Vinafgiften for en flaske vin med en alkoholstyrke over seks og højst 15 procent stiger fra 6,87 kroner til 10,62 kroner pr. liter - det svarer til en stigning pr. 75 centiliter-flaske på 2,82 kroner (fra 5,15 til 7,97 kroner pr. flaske).

Det kan synes som små beløb, men i Dansk Supermarked forventer vinindkøbschef Henrik Dahlgaard, at den højere afgift vil få en tydelig effekt på danskernes vinindkøb i 2012.

Dyrere bag-in-box

- Med afgiftsstigningen 1. januar på hele 55 procent skal danskerne jo vænne sig til et helt andet prisbillede på den vin, de ønsker at købe i Danmark. Blandt andet er det interessant, at prisspændet mellem de billige og de lidt bedre vine indsnævres. Umiddelbart tror jeg, vi skal hen til marts eller april, før vi kan begynde at drage de første konklusioner om kundernes adfærd, siger Henrik Dahlgaard.

Han tør dog allerede nu spå, at den højere afgift vil få betydning for salget af bag-in-box-vin i Danmark.

- Jeg tror, at bag-in-box vil komme under pres, ford vinafgiften er en literafgift. En tre-liters bag-in-box får en afgiftsstigning inklusive moms på cirka 14 kroner. Og på fem liter bag-in-box taler om cirka 24 kroner. Det vil kunne bremse væksten i bag-in-box-salget.

Kvalitet, ikke kvantitet

Men det betyder ikke, at danskerne vil drikke mindre vin i 2012 - en del af salget vil bare flytte syd for grænsen, forudsiger Henrik Dahlgaard:

- En pænt større del vil blive købt i Tyskland. Skandinavien bliver et stort marked for tyske detailhandelskæder.

Og eftersom billig vin udgør en stor del af sortimentet i grænsebutikkerne, kommer danskerne formentlig til at drikke mere billig vin i 2012, forventer Henrik Dahlgaard - selv om Dansk Supermarked vil forsøge at overbevise sine kunder om, at det betaler sig at lægge nogle kroner ekstra for at få en lidt bedre vin.

- Vi håber på, at pris set i forhold til kvalitet vil være en vigtig parameter. At kunderne vil opleve, at de får rigtig meget mere velsmag i glasset, hvis de vælger at betale blot fem eller 10 kroner mere for en flaske i forhold til en anden flaske. At livet jo i mange stunder handler om kvalitet, ikke kvantitet.

Vinindkøbschefen begrunder sit håb i det paradoks, som den forhøjede vinafgift indebærer.

- Emballage- og vinafgift er jo det samme beløb for alle vine, billige som dyre. Og vi forsøger at tackle afgiftsstigningen sådan, at de rigtig gode vine bliver mere konkurrencedygtige. At prisspændet mellem den billigste vin og de lidt bedre vine bliver mindre. Men en adfærdsændring i retning af de lidt bedre vine, fordi merprisen for et rigtig godt glas er mindre end før - den tror jeg først på, når hverdagen efter prisstigningen indfinder sig, og kunderne har vænnet sig til det nye prisbillede.

Krisen ses ikke i salget

De samme toner lyder fra vinchefen i Coop Danmark, Erik Larsen. Han forventer, at danskerne i overvejende grad vil købe samme kvalitet vin, som de hidtil har gjort.

- Der er jo ikke rigtig gang i luksusforbruget, konstaterer han over for Fyens Stiftstidende.

Han er imidlertid ikke så bekymret for, om den højere vinafgift vil få danskerne til at købe mindre vin nord for den tyske grænse.

- Det kan godt være, at grænsen for grænsehandel bliver rykket længere nordpå. Det kan vi ikke gøre noget ved - vi driver jo ikke politik. Men bortset fra risikoen for en øget grænsehandel tror jeg ikke, afgiften betyder så meget. Man kunne være lidt bekymret for, at folk stadig vil gå efter de tre flasker for 100 kroner, men jeg tror, at mange vil være parat til at betale lidt ekstra for vinen. Vi kan se, at den krise, der har været, ikke har sænket salget af vin i vores virksomhed. Vores salg er gået frem, og det betyder jo, at vores kunder drikker deres vin, som de plejer at gøre - på trods af krisen, siger Erik Larsen.

- Jeg har den hypotese, at prisen nok spiller større rolle for os indkøbere og sælgere, end den gør for kunderne. Jeg tror, vi er kommet så langt i vinforbruget i Danmark, at folk, der jævnligt drikker vin, nogenlunde ved, hvilket kvalitetsniveau de ønsker at drikke. Så er der selvfølgelig også en kundegruppe, der ikke tager det så alvorligt, men jeg tror, den bliver mindre og mindre.

Af samme grund regner Erik Larsen heller ikke med, at bag-in-box-salget vil blive specielt hårdt ramt af den højere vinafgift.

- Bag-in-box er noget, folk har taget til sig. Nuvel, de bliver dyrere, men det gør flasker også, så jeg tror ikke, det får større betydning på længere sigt. Man kan selvfølgelig forsøge at holde prispunktet på 100 kroner, som er meget væsentligt, men vi vil ikke for eksempel lave bag-in-box med to en halv liter i stedet for tre liter for at holde prisen, siger Erik Larsen.

Italien rykker også i 2012

En ting, som de to vinchefer kan blive enige om, er at danskerne også i 2012 vil være glade for vin fra Italien.

- Mit bud er, at det fortsat vil være det foretrukne vinland. Italienerne har vundet deres danske kunder over mange år nu og leverer et stort udvalg og har stor bredde i udbuddet af vine. De er også blevet gode til at gøre deres prisvenlige vine meget frugtrige og dybe i smag og duft. Det er noget, som kunderne påskønner i disse år. Man kan nærmest sige, at italienerne har slået de oversøiske vine på deres egen banehalvdel. Hertil kommer, at euroen over lang tid har været meget svag, og det betyder, at vores købekraft i de oversøiske lande er svækket, forklarer Henrik Dahlgaard fra Dansk Supermarked.

I Coops butikker er det foruden vinene fra Italien de sydafrikanske dråber, der har størst fremgang i salget.

- Sydafrika og Italien er fremstormende og har været det i flere år. Vi har fantastisk høj value for money i vinene fra Spier i Sydafrika - og kunderne kan lide både smag og pris. De vine, der står bag Italiens stigning de senere år, er amarone, ripasso og ripasso-typer. De har frugtsødme, som folk godt kan lide - og kunderne har heller ikke noget imod, at vinene har 13,5-14 procent alkohol og er farverige, siger Erik Larsen.

Om decembers afsløringer af forfalsket brunello og amarone får danskerne til at købe mindre af den slags vin, er endnu uvist.

Den øgede grænsehandel er nævnt som en af effekterne af den højere afgift i bemærkningerne til loven. Staten forventer dog samlet at tjene 350 millioner kroner på den højere vinafgift.