Årslev: Et sprødt skind sprænges og frisk saft springer ud sammen med en sød eller syrlig smag. Sådan er det for de fleste at sætte tænderne i efterårets mange æbler. Men for omkring 250.000 danskere betyder det at sætte tænderne i et æble et stort ubehag.

- Jeg begynder at klø i halsen, og det dunker i mit tandkød. Hvis jeg har en rift i munden, hæver jeg op, siger 18-årig Lea Hansen fra Tommerup St. Hun er blandt de mange danskere, der er allergiske over for æbler.

Egner sig til dansk klima

Men nu er det slut med kløende og hævede svælg.

Forskningscenter Årslev har udviklet en ny æblesort ved navn Santana, der kan spises af de fleste allergikere.

- Det smager godt, for det er syrligt uden at være for surt, og så er det dejlig saftigt, siger Lea Hansen om det Santana æble, som hun uden at frygte for bivirkninger spiser ved Æblefesten på Bogensevej ved Odense, hvor det nye allergivenlige æble søndag blev præsenteret.

Santana er en krydsning mellem sorterne Elstar og Priscilla. Selve krydsningen kommer fra Holland og er endt i Årslev. På Forskningscenter Årslev har man modtaget mange forskellige sorter til nærmere udvikling og undersøgelse.- Vi skulle blandt andet finde ud af, om Santana vil egne sig til at blive dyrket i Danmark. Og det viser sig heldigvis at være tilfældet, siger forsøgsmedarbejder med frugt og bær ved Forskningscenter Årslev, Kim Nielsen

Henvisning: Læs mere om det allergivenlige æble i Fyens Stiftstidende og Fyns Amts Avis mandag den 17. oktober.