Det kan være helt ligetil. Men det kan også give alvorlige problemer. Hva’ f..... er meningen med, at nogle æg er vanvittigt svære at pille? Kan det virkelig være rigtigt, at 3/4 af ægget ender i skraldespanden.

Anne Hjortenberg, du er køkkenlærer på Skårup Husholdningsskole. Hva’ f..... er meningen med de æg?!

- Når ægget er kogt lige efter, det er taget fra hønen - hvis det er for friskt et æg, kan de være svære at pille.

Men nogle gange er det jo helt ligetil. Er det så fordi æggene er gamle?

Ja, det er fordi, at ægget er et par dage gammelt. Hvis det er sådan en fire-fem dage gammelt, bliver det meget nemmere at pille, efter det har været kogt.

Så det er ikke sådan en hemmelig forsvarsmekanisme, ægget er født med?

- Nej, det er det vist ikke. De er bare friske og unge.

Nå, men er der så noget, man kan gøre for at gøre det lidt lettere med de der æg?

- Man kan jo have det liggende i køleskabet et par dage.

Hvad, hvis man gerne vil have dem friske? Findes der så et godt husholdningstrick?

- Hmm. Man kan have dem under rindende vand, kunne jeg forestille mig. Jeg tror ikke det hjælper meget, men det kan hjælpe noget.