Der lyder jævnligt beklagelser over, at priserne på fødevarer i Danmark er højere end i mange andre europæiske lande. Men danskerne har tilsyneladende ikke problemer med at få råd til varerne, for en stor del af dem ryger ud igen.

Det skriver Fyens Stiftstidende lørdag.

De seneste tal fra Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri anslår, at danskerne årligt smider fødevarer til en værdi af 4,4 milliarder kroner i skraldespanden. Med et samlet fødevareindkøb for 65 milliarder kroner om året betyder det, at cirka otte procent af danskernes madvarer bliver smidt ud.

- Og det er spiselig mad, vi taler om, for kartoffelskræller og æbleskrog er ikke regnet med, siger seniorforsker Jørgen Dejgård Jensen fra Fødevareøkonomisk Institut til Fyens Stiftstidende.

Samlet ryger der omkring 237.000 ton mad ud fra de danske husholdninger - selvom otte ud af 10 danskere ifølge en rapport fra Miljøministeriet mener, at de gør, hvad de kan for at begrænse madspildet.

Læs mere i Fyens Stiftstidende lørdag: Familien Agertoft smider sjældent mad ud