Skal chokolade ikke være fed? Er det ikke det, der gør den så god, som den er? Åbenbart ikke, mener man hos Mars Scandinavia, som har brugt 80 millioner kroner og fem år på reducere mængden af mættet fedt i chokoladebaren.

Mette Fjeldsøe, Corporate Affairs Manager hos Mars Scandinavia, hvad f.... er meningen med at bruge så mange penge og så meget tid på at gøre Mars sundere?

- Vi ved jo godt, at vi ikke kan gøre en Mars til et æble, men derfor kan man godt gøre chokolade sundere. Udviklingen af den nye fedtreducerede chokolade er en del af en større kampagne. Vi vil gerne tage et socialt ansvar, for vi ved godt, at folk bliver federe og federe.

- Ofte bliver chokoladeproducenter beskyldt for det være en del af problemet, så vi vil gerne være proaktive og forsøge at gøre vores produkter lidt sundere. Men overvægt opstår jo også tit på grund af mangel på fysisk aktivitet. Alligevel vil vi gerne være med til at forsøge at vende udviklingen.

Smagen er den samme

Hvordan har I så helt konkret forsøgt at gøre Mars sundere?

- Vi har erstattet en stor del af de mættede fedtsyrer med noget andet. Så laver vi også chokoladebarer i forskellige størrelser, så man kan tage en lille bid foran sofaen og en stor bid efter træning. Der er intet galt med chokolade, man skal bare spise det med omtanke.

Men skal chokolade ikke have et vist fedtniveau for at smage godt?

- Nej, det behøver det ikke at have. Vi har ikke villet gå på kompromis med smagen, og det har taget fem år og rigtig mange penge at udvikle det her produkt, som smager nøjagtig lige som den traditionelle Mars. Det skal være en nydelse at spise vores produkt.

Pakkerne uændrede

Er det her ikke bare et forsøg på at få de hellige, som aldrig spiser chokolade, til at hoppe med på vognen?

- Nej.

Har I ændret på pakkerne, så man kan se, om man har fået fat i en sund Mars?

- Nej. På bagsiden af pakken står der, at chokoladebaren er fedtreduceret, men vi har ikke ændret på indpakningen.