Lus giver denrøde farve
Lus giver den
røde farve
Farvestoffet bliver med en vandig opløsning trukket ud af de tørrede lus - men insektdelene er for længst sorteret fra, når farvestoffet benyttes til pølser, tandoori-kylling, læskedrikke og altså også Campari.
Karmin er et stabilt farvestof og blev allerede benyttet af aztekerne.



