Selv om Pin-Sing Si er en omkostningsbevidst herre og selv importerer alt inventar fra Kina, kommer der ikke til at mangle noget i den kommende asiatiske restaurant i Østergade.

Pin-Sing Si lover da også, at spisestedet bliver helt uden sidestykke i Middelfart, når han slår dørene op 1. september i de tidligere Netto-lokaler.

Syv akvarier på hver to meters længde deler de 150 spisepladser op i adskilte afdelinger i bestræbelserne på at bevare hyggen på de over 400 kvadratemeter. I den ene ende er der lige nu ved at blive muret et stort bassin med klippeopsatser og plads til guldfisk.

Stoftapet i guld på loftet, farverige kinesiske lamper og stolper pyntet med kinesisk granit er andre effekter, som skal højne stemningen. Legerum med to rutsjebaner og et separat rygerum i den ellers røgfrie restaurant bliver der også plads til.

Maden serveres på et 10 meter langt bord dækket med 30 kinesiske, varme retter, samt mongolsk barbecue og sushi.

Til daglig kan man kaste sig over det asiatiske langbord for 128 kroner, mens der lægges 20 kroner på i weekenden.

Den 36-årige kineser, der i forvejen driver en tilsvarende restaurant i Esbjerg, regner med at investere omkring to millioner kroner i indretningen, som også omfatter nyt køkken og tre toiletter.

Og Pin-Sing Si er ikke i tvivl, at hans Asian Restaurant nok skal blive et hit i Middelfart.

- Jeg har allerede en kvinde, som har bestilt til 60 mennesker i oktober, fordi hun har hørt om os i Esbjerg, smiler den driftige kineser, der har mulighed for at udvide med 50 spisepladser, hvis det går som, han håber på.