Vandet klukker mellem sejlbådene i den lille lystbådehavn lidt uden for Middelfart, hvor den gamle Kongebrogård med de stolte tradtitioner og lidt pebrede priser, nu har åbnet en lillebror til den roste restaurant i nabolokalet. Og det er næsten svært ikke at kluk-le lidt i takt, når man skal betale for et måltid fra Nem Mad Nu.

Maden kommer fra samme køkken, og betjeningen ser også ud til at begå sig lige godt på både den billige og dyre side af væggen.

Vejen til maden ved vandet går gennem en bugtet vej i skoven, hvor kronhjorte med store flotte gevirer lægger stilen, da de med deres stolt løftede hoveder kigger på os.

På samme måde løfter vi hovedet højt, da vi går forbi den noget dyrere restaurant Dannebro og får anvist vores bord på den ombyggede Restaurant Kongebroen, der har fået navnet Nem Mad Nu.

Begrænset udvalg

Menukortet byder på en begrænset række retter, der spænder over pizza, flammestegt kylling, vitella tonato, en række salater og en lasagne. Men der mangler ikke noget. Her er både mulighed for lidt let eller en ordentlig omgang kylling med flødekartofler. Vi prøver at sprede os lidt over kortet, og bliver ikke skuffede.

Pizzaen med hummerhaler, asparges og rucola ankommer lige fra stenovnen i det åbne pizzakøkken, med en sprød og knasende bund, der sender tankerne sydpå og en topping, der giver en følelse af, at der er en god grund til at sidde midt i den danske natur. Råvarerne er tydeligvis friske og omhyggeligt udvalgte.

Lasagnen kommer med skinke mellem lagene med kød- og ostesovs, og det giver både lidt mere bid og tilføjer noget ekstra smag. En helt enkel og fin anretning.

Den flammegrillede kylling er sprød i skindet og saftig i kødet. Vi har bestilt en kvart, og der så meget mad, at de fleste ville blive mætte. Er man mere sulten, er der dog mulighed for at bestille en halv eller en hel kylling.

Som tilvalg kan man vælge flødekartofler eller pommes frites. Vi valgte fritterne, og det fortrød vi ikke. De kom helt tynde, næsten chipsagtige, men stadig med både smag og fylde. En lækker lidt let udgave af det ellers ofte så kalorietunge tilbehør.

Søde afslutninger

Den sidste af de fire hovedretter var en gang vitello tonato, og her kunne man virkelig mærke, at man havde sneget sig ind på en gourmetrestaurant undercover. Kalvekødet var rødt, saftigt og mørt, tunsaucen var perfek afstemt til kødet, og på toppen var der smørstegte kapers, der knaste lækkert til den bløde ret.

Desserterne var på samme høje niveau som hovedretterne, og især lampone caldoen udmærkede sig ved friske råvarer og lækker tilberedning. Hindbærsuacen var med friske bær, og isen var lækker og blød.

Creme bruleeen var med citrongræs, og det er jo en smagssag, om det er en fordel eller en ulempe. Personligt vil jeg helst have min creme brulee helt klassisk, men håndværksmæssigt var der ikke en finger at sætte på desserten.

Vi kunne selv vælge, om vi ville sidde inde ved de store vinduespartier eller udenfor med fuld udsigt til de to Lillebæltsbroer. Bordene til den billige restaurant står lige ved siden af de dyre, og eneste forskel er, at der er hvid dug og stofservietter på de dyre, men udsigten og kvaliteten af maden er næsten den samme.

Vores tjener var tydeligvis helt ny, den aften, vi besøgte restauranten. Det undskyldte hun også selv, da hun gang på gang måtte svare, at hun ikke vidste, hvad maden bestod af. Det er selvfølgelig ikke noget, der trækker op, men da vi samtidig kunne mærke, at de andre tjenere med al tydelighed havde styr på deres fag, går vi ud fra, det var en enlig svale.

Alt i alt er Nem Mad Nu en af den slags restauranter, man jubler over at opdage. Her er masser af kvalitet for pengene, og når den helt særlige beliggenhed kommer oveni, er der ikke tvivl om, at der skal fem store stjerner og en varm anbefaling af sted til Middelfart.