"Øllet har gennem århundreder været Danmarks Nationaldrik. Den plads skal på alle måder genetableres. Det skal være slut med, at det er mere acceptabelt at servere vin til mad end øl, og bedre at give en vingave end en ølgave."

Sådan hedder det i foreningen Danske Ølentusiasters vision, som lørdag blev vedtaget på foreningens generalforsamling på Dalum Landbrugsskole i Odense.

Forud for generalforsamlingen var der smagning af lidt over 30 fynske øl - deriblandt den nykårede Årets ølnyhed, Chili Tripel fra Midtfyns Bryghus. Og det var op til ølentusiasterne selv at holde igen for at kunne følge i den efterfølgende generalforsamling. For der var ingen spyttespande.

- Der er nogle af aromaerne i øl, især bitterstofferne, som man ikke kan smage fuldt ud, med mindre man får øllet helt tilbage i munden - og så er det for sent, som Anne-Mette Meyer Pedersen, landsformand for Danske Ølentusiaster, udtrykker det.

- Men det er også med vilje, at smagningen før generalforsamlingen kun varer knap to timer, tilføjer hun.

Anne-Mette Meyer Pedersen kunne dog senere lørdag eftermiddag i en helt ædruelig tone glæde sig over, at medlemmerne viste fuld opbakning til foreningens ambitiøse 10-årsplan.

Visionen er, at danskerne i 2020 skal kende de forskellige typer øl - pilsner, brown ale, porter, stout og så videre - lige så godt, som de i dag kan kende forskel på hvidvin, rosé, rødvin, mousserende vin etc.

Og ikke nok med det - om 10 år skal øl være danskernes foretrukne alkoholiske drik, både til hverdag og fest. Selvom det lyder meget ambitiøst, er det ikke umuligt at gøre de rødvinselskende danskere til et lige så ølelskende folkefærd. Det mener Anne-Mette Meyer Pedersen.

- Vi har nogle dedikerede folk, som brænder for at føre den her opgave ud i livet. Og heldigvis er de ikke brændt ud endnu, siger hun til Fyens.dk.