Sådan smagerde fynske øl
Sådan smager
de fynske øl
Der var smagsprøver på lidt over 30 fynske, da Danske Ølentusiaster holdt generalforsamling i Odense lørdag. Her kan du læse smagenoter på nogle af de øl, der blev skænket.
Chili Tripel (9,2%)
Midtfyns BryghusSødmefuld duft a la sødt margarinebagt wienerbrød, lille røget tone, men mest af alt den fede søde duft, som også er chips-agtig. Mørk ravfarvet med fyldigt skum. Ret blide bobler. Chilien er mild, men kan hurtigt mærkes i svælget, hvor den også bliver hængende som det sidste i en ret kort eftersmag; sødmen er stærk nok til at holde enhver ansats til brændende fornemmelse væk. Der er noget svagt blomsteragtigt og en fornemmelse af alkohol, også som sødme.
Interessant øl der kunne være helt o.k. til peanuts eller chips foran fjernsynsfodbold. Føles let i munden i betragtning af, at den holder 9,2 procent alkohol. Langtfra nogen tung - eller dyb - øl.
Afhængig af tilberedningen kan jeg godt tilslutte mig forslaget på etiketten om at drikke den til skaldyr - mens betegnelsen "en rigtig tapasøl" endnu en gang viser, at begrebet tapas bliver brugt i flæng. Der er en del tapas, denne øl ikke ville klæde.
Påskehvede (6%)
Indslev BryghusLys øl. Allerede i duften genkendelig som hvedeøl, selvom smagen er mere afdæmpet. Blød mundfornemmelse, pilsneragtig bitterhed med lidt humle i eftersmagen og en let sødme.
125-års jubilæumsøl (5,9%)
Bryggeriet VestfyenBlomsteragtig friskhed og et meget behageligt humlepræg. En snert af jern i finalen og i eftersmagen.
Valnød Premium økologisk (6%)
Rise BryggeriPilsnertype med næsten likøragtig sødme og tydelig nøddearoma. Anderledes og interessant øl. Brygget med essens af valnød.
Mejeristens Påske 2010 (5,7%)
Gundestrup Mejeri & BryghusLys belgisk type. Tydeligt krydret duft (øllen er brygget med enebær, koriander og nellike) og i munden let sødlig med blid humle og behageligt krydret udtryk. Svag i eftersmagen.
English Dark Stout (6,8%)
Stensbogaard BryghusMørk øl med markant duft af lakrids, malt og brændt karamel. I smagen er der kaffe, tobak, usødet lakrids og maltbitterhed. Formentlig god til ost.
Fynsk forår økologisk (5%)
Ørbæk BryggeriLys øl med tydeligt hyldepræg i duften - det er nærmest som at stikke snuden op i en blomstrende hyldebusk. Hylden går igen i smagen sammen med en let bitterhed. Frisk sommerøl der skal nydes godt afkølet.







