fyens.dk

Fyens Stiftstidende - Fyns Amts Avis

fyensdk
StingKoncert_Webbanner_223x70
eventyrløbet
Banner-223x70--nyt

Sådan smager
de fynske øl

Der var smagsprøver på lidt over 30 fynske, da Danske Ølentusiaster holdt generalforsamling i Odense lørdag. Her kan du læse smagenoter på nogle af de øl, der blev skænket.

Chili Tripel (9,2%)

Midtfyns Bryghus

Sødmefuld duft a la sødt margarinebagt wienerbrød, lille røget tone, men mest af alt den fede søde duft, som også er chips-agtig. Mørk ravfarvet med fyldigt skum. Ret blide bobler. Chilien er mild, men kan hurtigt mærkes i svælget, hvor den også bliver hængende som det sidste i en ret kort eftersmag; sødmen er stærk nok til at holde enhver ansats til brændende fornemmelse væk. Der er noget svagt blomsteragtigt og en fornemmelse af alkohol, også som sødme.

Interessant øl der kunne være helt o.k. til peanuts eller chips foran fjernsynsfodbold. Føles let i munden i betragtning af, at den holder 9,2 procent alkohol. Langtfra nogen tung - eller dyb - øl. 

Afhængig af tilberedningen kan jeg godt tilslutte mig forslaget på etiketten om at drikke den til skaldyr - mens betegnelsen "en rigtig tapasøl" endnu en gang viser, at begrebet tapas bliver brugt i flæng. Der er en del tapas, denne øl ikke ville klæde.

Påskehvede (6%)

Indslev Bryghus

Lys øl. Allerede i duften genkendelig som hvedeøl, selvom smagen er mere afdæmpet. Blød mundfornemmelse, pilsneragtig bitterhed med lidt humle i eftersmagen og en let sødme.

125-års jubilæumsøl (5,9%)

Bryggeriet Vestfyen
 
Blomsteragtig friskhed og et meget behageligt humlepræg. En snert af jern i finalen og i eftersmagen.
 
 

Valnød Premium økologisk (6%)

Rise Bryggeri

Pilsnertype med næsten likøragtig sødme og tydelig nøddearoma. Anderledes og interessant øl. Brygget med essens af valnød.

Mejeristens Påske 2010 (5,7%)

Gundestrup Mejeri & Bryghus

Lys belgisk type. Tydeligt krydret duft (øllen er brygget med enebær, koriander og nellike) og i munden let sødlig med blid humle og behageligt krydret udtryk. Svag i eftersmagen.

English Dark Stout (6,8%)

Stensbogaard Bryghus

Mørk øl med markant duft af lakrids, malt og brændt karamel. I smagen er der kaffe, tobak, usødet lakrids og maltbitterhed. Formentlig god til ost.

Fynsk forår økologisk (5%)

Ørbæk Bryggeri

Lys øl med tydeligt hyldepræg i duften - det er nærmest som at stikke snuden op i en blomstrende hyldebusk. Hylden går igen i smagen sammen med en let bitterhed. Frisk sommerøl der skal nydes godt afkølet.

Kundeservice

Telefon: 63 15 15 15 · Fax: 65 93 00 56
E-mail: kundeservice@fynskemedier.dk

Åbningstider: Mandag-torsdag: Kl. 8.00 - 16.00 · Fredag: Kl. 8.00 - 15.00
Abonnementsrettelser til næste dag senest kl. 14 hverdagen før.
Rettelser, der modtages fredag efter kl. 14 træder først i kraft tirsdag.

Har du ikke fået avisen? Ring tlf. 63 15 15 15
Mandag-fredag: Kl. 7.00 - 10.00 Lørdage og søndage: Kl. 8.00 - 10.30

KlubFyn_Webbanner01_223x70
AvisKlubben_Webbanner_223x70
1665097_0_0_0_0_0_0
webplayer3