Søby: Husk at vaske hænderne. En kærlig kommando fra Hanne Jørgensen, der er madmor for Molevittens 19 unger.

Det er tid for dagens køkkenpersonale at stille op til snitning af grøntsager til tilbehøret til ugens sidste menu: Brændende kærlighed.

Og jo, der var også ristet bacon og kartoffelmos til. Og hjemmebagt grovbrød. Så er der ingen, der går sultne fra bordet, hvis nu man ikke lige så godt kan lide den varme mad.

Madordningen har nu fungeret siden første januar:

- Det er vores indtryk, at der er bred opbakning til ordningen her i Søby, siger Hanne Jørgensen, der ud over at være madmor også arbejder som pædagogmedhjælper i Molevitten.

- Vi har en kostplan, hvor vi bruger flest grøntsager, så vi sparer på fedtet.

Og det er også besluttet, at så mange råvarer som muligt er økologiske, selv om det godt kan knibe med at få budgettet til at slå til, hvis alt kødet skal være økologisk.

Med andre ord er det mad med holdning.

Fisk og spaghetti hitter

At spaghetti altid glider ned, kommer næppe bag på nogen - men at fiskefiletter og fiskefrikadeller også er på hitlisten kan måske overraske.

- Men de spiser nu det meste. Det hjælper, når vi kalder det noget andet som for eksempel piratgryde eller abehjerne, supplerer Molevittens daglige leder Astrid Klausen.

- Vi laver gerne temauger med mad fra andre lande. Vi har blandt andet haft en kinesisk uge og har en "mormor/farmor-uge" i tankerne.

Tre varme og to kolde

Mandag, tirsdag og fredag står den på varm mad, mens det enten er madpakker med på tur eller en fornem buffet hjemme de andre dage.

Personalet i Molevitten så gerne, at ordningen bevares. Dog er der et lille minus:

- Det ville også være rigtig godt, hvis der var penge på budgettet til at give børnene et eftermiddagsmåltid, siger Hanne Jørgensen. Så slap forældrene helt for give børnene mad med.