HORNE: Spørgsmålet, om slotsdirektør Gorm Lokdams forsat skal have lov at ansætte elever, skal nu diskuteres af de faglige udvalg for alle uddannelser indenfor hotel- og restaurationsbranchen.

Sagen er sat på dagsordenen, når der er formandsmøde for uddannelsesudvalgene den 9. marts.

Fagforbundet 3F ønsker at tage uddannelsesgodkendelsen fra Gorm Lokdam, fordi de virksomheder, han er direktør for - her i blandt Hvedholm Slot nær Horne - har adskillige faglige sager om underbetaling af elever.

Minister ind i sagen

Men indtil december sidste år vurderede det faglige udvalg for gastronomuddannelserne, som godkender uddannelsessteder til kokkeelever, at reglerne ikke gav mulighed for at fjerne godkendelserne til arbejdsgivere på grund af faglige sager, så længe det ikke forhindrede eleverne i at gennemføre uddannelsen.

Men det kan man godt, fastslog undervisningsminister Bertel Haarder (V) i et høringssvar den 19. december.

Og derfor har udvalget for gastronomuddannelsen nu haft spørgsmålet på dagsordenen. Udvalget har besluttet, at sagen skal diskuteres af alle de faglige udvalg, så også tjener-, receptionist, og hotelassistentelevernes situation bliver vendt.

Dårlig pr for branchen

Der er dog ikke lagt op til en afstemning for eller imod tilladelser til Gorm Lokdams virksomheder.

- Vi skal diskutere bredt, hvad man skal stille op, for branchen har ikke brug for den dårlige pr, alle de sager giver.

- En inddragelse af godkendelsen er et af de håndtag vi har, men det er sidste udvej, når alt andet er prøvet, siger næstformand i det faglige udvalg for gastronomuddannelserne, Tanja Brauer.

Der sidder både repræsentanter for arbejdsgiverne og for lønmodtagerne i de faglige udvalg.