HORNE: Hvis en arbejdsgiver systematisk og gentagne gange snyder sine elever, så kan virksomheden miste retten til at være uddannelsessted.

Det slår undervisningsminister Bertel Haarder (V) fast i et svar til socialdemokraternes uddannelsesordfører, Christine Antorini. Hun har krævet svar fra ministeren på, om det kan være rigtigt, at arbejdsgivere som Gorm Lokdam, direktør og medejer af blandt andet Hvedholm Slot i Horne ved Faaborg, kan blive ved at få elever, selv om hans virksomheder har flere domme for at snyde sine elever for penge.

Det faglige udvalg for gastronomuddannelsen, som godkender praktiksteder til kokkeelever, har nemlig følt sig magtesløse overfor Gorm Lokdam. En kendelse i ankenævnet i 2001 slog fast, at en virksomhed kun kunne miste sin tilladelse til at have elever, hvis der var problemer med uddannelsens indhold. At snyde eleverne for overtidsbetaling eller at mobbe dem, var ikke i sig selv begundelse nok, mente ankenævnet.

Men nu siger ministeren altså noget andet, og det glæder faglig konsulent i 3F, Niels Lønstrup.

- Jeg har været meget vred over kendelsen fra ankenævnet. Det er noget af det mest væmmelige, jeg nogensinde har læst, for det betyder jo, at man er ligeglad med, om eleverne tager skade af arbejdsgiverens behandling, hvis de bare består deres eksamen. Så jeg er glad for, at ministeren nu melder så krystalklart ud, siger han.

Gorm Lokdam selv finder det grotesk, at man kan mene, hans virksomheder er uegnede som uddannelsessteder.

"Ingen af landets øvrige praktikvirksomheder har leveret elever med højere eksamen end disse, og netop Food College Aalborg har giver rent 12 i snit af eksamen til de berørte elever i år.," skriver Gorm Lokdam i en e-mail til Fyns Amts Avis, hvor han kalder sine praktiksteder "et eksempel til efterlevelse". I øvrigt benægter han, at han bryder uddannelsesaftalerne med sine elever.

Læs mere i den trykte avis i dag.