Thrombin er er enzym, som kan bruges til at klistre kødstumper sammen. Et EU-forslag vil gøre det tilladt at bruge thrombin, også kaldet kødklister, som tilsætningsstof i kød, hvis et flertal blandt EU-landene godkender forslaget.

I Folketingets Fødevareudvalg modsatte Dansk Folkeparti (DF) sig fredag forslaget, så nu må fødevareministeren meddele sine EU-kolleger, at hele Danmark er imod kødklister.
 
Efter politikernes udmeldinger glødede netdebatten på Fyens.dk.
Hovedtemaet var helt i tråd med Dansk Folkepartis holdning til thrombin: Kødklister!? Nej tak!

Her følger et uddrag fra netdebatten.

Forklædte rester

Lars Jacobsen skriver: Skal vi nu til at æde kødrester forklædt som skært kød? Under ingen omstændigheder! Uanset om trombin-klisterstadset er giftigt eller ej, vil jeg under ingen omstændigheder sætte tænderne i den slags gulvopfej!
 
Vorherre bevares! Det er jo Jaka Bov og hundefoder om igen.
Så kan alt jo forklædes som menneskeføde. Hvad skal der stå på deklarationen? Tyrenosser, griseører, tarmrester, brusk og hvad har vi? Velbekomme.

Ingredienser og varedeklarationer

Henning Grøn skriver om ingredienser og varedeklarationer:
Man kan ikke være sikker på noget som helst.

Ved du fx om du nogensinde har spist hakket oksekød hvortil var tilsat soyaprotein? Det har du sikkert, og hakkebøffen har sandsynligvis været mere saftig og velsmagende end uden tilsætningen.

Og mon ikke du også har spist hakket kød tilsat isterninger under hakningen? Begge disse tilsætninger er vel lige så naturlige som enzymet thrombin. Du har sandsynligvis også spist udskårne skiver af sammensat skinke.

Spild af tid igen i folketinget

Klaus skriver: Efter buræg, burkyllinger, tremmekalve, neutralmarinade, maskinudbeningen og hvad det alt sammen hedder, fødevareindustriens teknologiske landvindinger, er vi nu nået til kødklister.
 
Jeg bryder mig bestemt ikke om det. Og kommer ikke til at købe disse produkter. 

Men vil dog alligevel afvente mere information, før jeg fordømmer det 100%.
Hvis det drejer sig om et rent naturprodukt, som man bruger til at få to små, rene, ens kødstykker til at hænge sammen, kan det måske godt forsvares, eftersom alternativet formentlig ellers vil være, at de små kødstykker bliver hakket sammen med en masse andet til et helt ubestemmeligt slutprodukt.

Smart trick

B. Hansen skriver: Det er et smart trick, når man gerne vil have kød af dårlig kvalitet til at ligne luksusvare.  Hvorfor skal vi tillade fødevareindustrien, at tage røven på forbrugerne mere end de gør i forvejen? 

Vi kan jo risikere at servere flere forskellige kødkvaliteter i samme steg. Den ene ende er sej som sålelæder, og den anden mør som smør. 

Sikke nogle pragtfulde diskussioner der kan opstå omkring middagsbordet

Interessant

Jes Peter Thomsen skriver: Jeg skal ikke gøre mig klog på om det er godt eller skidt, men jeg vil ikke selv servere det til en lørdagsbøf.

Jeg vil nu altså hellere have at vore Fødevareminister brugte lidt tid på at få nedbragt de 25 ton antibiotica som årligt bruges i dansk landbrug. Det er fandeme meget. Undskyld sproget.

Rigtig god weekend.