Champagne Brut Tradition
Jacquart, Reims, Frankrig
Netto: 145 kroner

Ret lys med mange og store bobler. Brødagtig duft med både gær og franskbrød, våde valnødder, æbleskræl og en ikke så behagelig syrlighed. I munden viser den sig dog at være ret mild med en behersket syre og smag af golden delicious, lime og grapebitterhed i finalen. Skarpe bobler på tungen. Den korte eftersmag har et metallisk præg. En mellemfyldig, lettilgængelig og letdrikkelig vin. Tre pæne stjerner.


Champagne Carte d’Or Brut
Drappier, Urville, Frankrig
Philipson Wine: 139,95 kroner (v. 12 flasker)

Let mørkgylden med få, små bobler. Gæret æblejuice og et let oxideret præg med brune æbler. De brune æbler og den oxiderede tone går igen i smagen sammen med en pæn syre og en frisk, spillende mundfornemmelse, selvom der næsten ingen bobler er på tungen. Der er ikke så mange facetter i denne vin, men den er lidt strammere komponeret end Jacquarts. Og så er den tilmed en femmer billigere, hvis man altså kan få afsat nogle af de 12 flasker, man er nødt til at købe. Fire stjerner.


2002 Champagne Grande Sendrée
Drappier, Urville, Frankrig
Philipson Wine: 249,95 kroner (v. 12 flasker)

Lys gylden vin der trækker gardiner i glasset. Da det tykke skum efter opskænkningen er forduftet, er der ingen bobler at se. Sødmefuld, gæret duft af søde æbler og kvæder. En mild mundfornemmelse og ret få bobler på tungen. Der er en lille grapebitterhed, bitre nødder, brune æbler og en mild syre. Pengene er bedre givet ud på to flasker af standard-cuvéen. Tre små stjerner.


Champagne Brut Premier Cru
J.M. Gobillard, Hautvillers, Frankrig
Victoria Vine: 228 kroner

Den eneste af testens flasker, der på bagetiketten oplyser druesammensætning og dato for degorgering ():50 procent chardonnay, 25 procent pinot meunier, 25 procent pinot noir. Svagt gylden. Nærmest ingen bobler da skummet er forduftet. I næsen er der citrus og brune æbler. I munden viser vinen en fast tørhed med æbleskræl og en lille druesødme under en meget drikke-animerende syre. Et glas mere, tak! Oplagt til mad. Kan næsten tygges på grund af den velintegrerede syre. Easy-going og let om hjertet-champagne, der kan, hvad en tør champagne skal kunne. Fire store stjerner.


1997 Champagne Brut Prestige
J.M. Gobillard, Hautvillers, Frankrig
Victoria Vine: 287 kroner

Lys gylden. Ingen bobler da skummet er væk. Udpræget duft af æblebrændevin og en smule mørkt brød. Der er fine, små bobler på tungen og en delikat, underspillet æblearoma. God syre og grapebitterhed (også i eftersmagen). En pæn dybde og større sødme end i standard-cuvéen, men omvendt ikke så frisk og umiddelbart drikbar som basisvinen. Tre store stjerner.


Champagne Blanc de Blancs Brut
Diebolt-Vallois, Cramant, Frankrig
Theis Vine: 279,95 kroner

100 procent chardonnay. Lys gylden med få og små bobler. Let syntetisk, saftevandsagtig næse med vingummi og æble. Fine bobler i munden sammen med en pæn syre, der anbringer vinen i den mere seriøse ende. Her er æblejuice og sødme og en snert af noget kokosagtigt. En vin man kan gå på opdagelse i, raffineret. Fire stjerner.


2004 Champagne Blanc de Blancs Premier Cru
Mandois, Frankrig
Theis Vine: 299,95 kroner

100 procent chardonnay. Skummer meget da den skænkes, men kun en enkelt boblestribe er tilbage, da skummet er væk. Indbydende næse med citrus, brød og en anelse røg. Mundfornemmelsen er tynd - her er slappe bobler og en medium syre. Æble og bitterhed sammen med en underliggende druesødme kan ikke redde billedet af en vin, der ikke har samme friskhed som flere af testens standard-cuvéer. En letbenet champagne med kort eftersmag. Lagringen giver ikke tilstrækkelig bonus. Tre stjerner.


Champagne Brut Classic
Deutz, Aÿ, Frankrig
H.J. Hansen & Vinspecialisten: 225 kroner (normalpris 289,95 kroner)

Lys gylden med en del fine, små bobler. En kortvarig duft af champignoner, før ristet brød og gær tager over. Jo varmere vinen bliver, jo mere udtalt bliver den ristede tone. I smagen er der dybde og en vis druesødme under de pæne bobler og den blide syre. Pæn, ukompliceret, frisk og pågående med god syre-/sødmebalance. God - også til prisen. Fem stjerner.


2004 Champagne Blanc de Blancs Brut
Deutz, Aÿ, Frankrig
H.J. Hansen & Vinspecialisten: 449,95 kroner

Ret lys med meget små bobler og ikke ret mange af dem. En nøddeagtig fedme i duften, citrus, søde æbler, en lille smule marcipan og noget, der minder om lugten i Zoo henne i nærheden af ponyerne ... I munden er der moderate bobler, æbleskræl og tydelig syre a la syrlig æblemost. Pænt stram krop. Mindre fedladen end Deutz’ standard-udgave og ikke så interessant som Duval-Leroys 1998’er. Tre stjerner.


Champagne Brut
Duval-Leroy, Vertus, Frankrig
Vinens Verden: 298 kroner

Ret lys med små bobler. I duften er der fersken og tropisk frugt, der fader ud og giver plads til æble, grøn vingummi og et hint af citrus. Ret tilforladelig i munden med bløde bobler, søde æbler, udmærket syre og en let grapebitterhed i finalen. Slank vin med et lidt metallisk præg. Tre stjerner.


Champagne Brut
Duval-Leroy, Vertus, Frankrig
Vinens Verden: 298 kroner

Ret lys med små bobler. I duften er der fersken og tropisk frugt, der fader ud og giver plads til æble, grøn vingummi og et hint af citrus. Ret tilforladelig i munden med bløde bobler, søde æbler, udmærket syre og en let grapebitterhed i finalen. Slank vin med et lidt metallisk præg. Tre stjerner.