fyens.dk

Fyens Stiftstidende - Fyns Amts Avis

fyensdk
StingKoncert_Webbanner_223x70
eventyrløbet
Banner-223x70--nyt

Øl til
egern og
andet
godtfolk

Annonce:

Unikt kursuscenter i smukke omgivelser!

Se alle vores tilbud og besøg Hovborg Kro her:

Øl til egern og andet godtfolk
Tuborg Julebryg (5,6%) Irma: 8,50 kroner (33 cl) Lysebrun/gullig øl med duft af kælder, brændt karamel, ristet rugbrød og svag humle. Ret slank i munden med kun en lille tone af sødme og en let bitterhed. En smule lakrids i den korte eftersmag. Kunne måske være kontrast til en fed ribbensteg - ikke sjov at drikke uden noget til. Man kan undre sig over, at sneøllen har kunnet fastholde sin popularitet i så mange år. Tre små stjerner.
Årets juleøl svingede fra det tynde bitre til fyldig afbrændt skovarbejderhytte - med håndplukkede fyrrenåle fra Hareskoven.
Ole Erlings dobbeltalbum "Hammond Jul" havde forputtet sig i cd-reolen, så en Diana Krall - den amerikanske jazzdiva - svøbt i grøn silkekjole måtte lægge julemusik til årets smagning af sæson-øl.

Vi havde nær skrevet pilsnere, men juleøllen rimer ganske godt på ale - også i den stribe øl, som blev fundet på henholdsvis SuperBrugsens og Irmas hylder. Vinredaktørerne tog et kig på aftenens første emne, en øl, som fremkaldte minder om gymnasiefester i Wham-årtiet, kort sagt de 1980’ere, hvor den klassiske snepilsner fra Tuborg blev lanceret. En undergæret wienerpilsner på münchener- og karamelmalt plus lidt lakrids. Den yngste vinredaktør fangede sidstnævnte i næsen, den annoncerede solbær glippede for begge, og "tynd og bitter" lød dommen over snebajeren, som her stod på bordet i dåseversionen.

Prisen i bund

Aftenens billigste juleøl fra Vestfyns Bryggeri står til 4,50 kroner i SuperBrugsen og for de penge får man 5,7 procent, men så heller ikke meget mere: Tyndere end sneøllen i smagen, men ikke så bitter. Men svært at finde ret meget andet.
Øl til egern og andet godtfolk

Det lokale bryggeri Albani har under Royal Unibrews vinger klemt sig ind med en Blålys - født i 1960 og syv procent stærk - og den har fældet mangt et fynsk bøgetræ igennem årene. Her er den en mættende, harmonisk sag med afstemt humle, bedre end Tuborgs sneøl, uden at det siger så meget.

Julius Julebryg er opkaldt efter lensgreve Julius Wedell af Wedellsborg, som i 1923 sammenførte driften af Wedellsborg og Frijsenborg. Større friskhed end de forrige, men den fader hurtigt ud i munden.
Øl til egern og andet godtfolk

- O.k. som kold, men ikke den store festivitas, udbryder den yngre vinredaktør efter mødet med den grevelige øl.

Prisen i top

Vi er klar til aftenens dyreste juleøl (78 kroner literen) fra slotsbryggeriet Gavnø, hvor baronesse Helle Reedtz-Thott fra Gavnø Slot har designet etiketten på den håndbryggede øl.

- Den kan jeg ikke lide, så er det sagt. Den lugter af et større herretoilet, som lige er gjort rent, konstaterer den yngre vinredaktør fyndigt.
Øl til egern og andet godtfolk

Den ældre vinredaktør har ellers just rost Gavnø-bryggen for et nydeligt cremet skum, men der er en form for opløsningsmiddel i næsen sammen med sød lakrids og bitter chokolade.

- Den bliver nok lidt heftig at drikke i længden, konstaterer den ældre redaktør.

Og man kan købe et par Ale No. 16 i Fakta for prisen på en Gavnø Julebryg eller få en større Leffe til samme pris, noterer redaktørerne, som her deler sig på henholdsvis en og to stjerner til baronessens julebryg. Og så tog de et glas vand.

Brændt skovarbejderhytte

Man kan blive helt glad ved synet af julebryggen fra Bryggeriet Skovlyst, og teksten på etiketten er så naturlig, at man skulle tro, skovens egern var med i kundegruppen. Øllen er brygget på håndplukkede fyrrenåle fra Hareskoven, og næsen lugter lidt af afbrændt skovarbejderhytte. Men smagen er til fire stjerner med sin mellemfyldige fedme, dæmpede bitterhed og marcipansnitter. Gad vide om den slags tiltaler egern?

Jacobsens Golden Naked Christmas Ale har et navn, der vil noget, og det samme gælder smagen. Lidt sød frugt (måske frugtflæsk?) i næsen, appelsin og så en brændt tobaksagtig tørhed i eftersmagen, når den rammer ganen.
Øl til egern og andet godtfolk

- Ikke den mest friske øl, men den har en vedvarende sødme og er rund i smagen, lød dommen fra den yngste vinredaktør.

Han smagte for første gang i sit liv en øl, som var tilsat sveskejuice. Fire pæne stjerner og en net julebrandert til prisen med de 7,5 procent.

Kongens Bryghus leverer hvidtøl til mangt et julebord, lidt kraftigere i procent er deres Julemumme, som har fået et skud kirsebærlikør, stjerneanis, nelliker og vanilje - men hvor blev ingredienserne af i smag og duft, mente de to redaktører.
Øl til egern og andet godtfolk

- Ikke ophidsende, lød meldingen fra den yngre vinredaktør.

Og på den måde er Julemumme mere Ole Erling end Diana Krall på en sen juleaften hen under midnat.

Kundeservice

Telefon: 63 15 15 15 · Fax: 65 93 00 56
E-mail: kundeservice@fynskemedier.dk

Åbningstider: Mandag-torsdag: Kl. 8.00 - 16.00 · Fredag: Kl. 8.00 - 15.00
Abonnementsrettelser til næste dag senest kl. 14 hverdagen før.
Rettelser, der modtages fredag efter kl. 14 træder først i kraft tirsdag.

Har du ikke fået avisen? Ring tlf. 63 15 15 15
Mandag-fredag: Kl. 7.00 - 10.00 Lørdage og søndage: Kl. 8.00 - 10.30

KlubFyn_Webbanner01_223x70
AvisKlubben_Webbanner_223x70
1665097_0_0_0_0_0_0
webplayer3