Midtfyns Bryghus i Broby er et af de mange nyere mikrobryggerier i Danmark. Bryggeriet, der ledes af brygger Jan Thaagaard, som har været med fra starten, er fra 2005 og har hjemme i en gammel slagterforretning.

Alt i bryggeriet er håndarbejde, både tapning og påsætning af kapsler foregår i hånden. I disse daget er der i Broby travlt med at få de sidste påskebryg ud af huset.

Der er blevet produceret 10.000 flasker påskebryg af en amerikansk inspireret type med en lidt citrusagtig smag.